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2014 WORLD CHAMPION

Gerard Sinnesberger
Kaserei Sinnesberger
Gams, Switzerland
Emmentaler AOC
Champion Round Score: 97.85

2014 First Runner Up

Alois Pichler and Team
Obersteirische Molkerei
Knittelfeld, Austria
Erzherzog Johann
Champion Round Score:  97.689

2014 Second Runner Up

Michel Grossrieder
Fromagerie Molesan SA
Orsonnens, Switzerland
Le Gruyere AOP
Champion Round Score:  97.575

Results are in score order with only the top five scores listed.

2014 World Championship Cheese Contest

49. Smear Ripened Semi-soft (Semi-hard) Cheeses

Maker/Team
Company
Location
Score
Place
Description
Johannes Schefer
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Urnäsch, CH
Switzerland
99.40
Best of Class
Urnäscher Hornkuhkäse
Adrian Mayer
Käserei Grundbach
Wattenwil, BE
Switzerland
99.30
Second Award
Winzer
Käserei Kurmann
A.+M. Kurmann AG
Gähwil, St.Gallen
Switzerland
99.25
Third Award
Gähwiler Bergkäse
Moriggl Markus
Sennerei Burgeis, Gen. und landw. Gesellschaft
Malles Venosta, bolzano
Italy
99.20
Almkönig
Käserei Stadelmann AG
Käserei Stadelmann AG
Nesslau, CH
Switzerland
99.15
Toggenburger mild
Kaeserei Dottenwil
Kaeserei Dottenwil
Nassen, SG
Switzerland
 
Rohmilch Weinkäse
Käserei Gabriel
Käserei Gabriel
Oberbüren, SG
Switzerland
 
Stärnächäs extra spicy: maturation of 8 months
Fromagerie Moléson SA
Fromagerie Moléson SA
Orsonnens, FR
Switzerland
 
L'Arpitan, Fromage à pâte mi-dure, gras, au lait de vache thermisé
Johannes Schefer
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Urnaesch, AR
Switzerland
 
Urnaescher Brauchtumskaese wuerzig
Moestl Franz & Team
Almenland Stollenkaese GmbH
Passail, AUT
Austria
 
Teichalmer
Wolfgang Attwenger crew
Gmundner Molkerei
Gmunden, Austria
Austria
 
Gmundner Milch Raclette 50% fdm
Niklaus Käser
Gourmino AG
Sumiswald, BE
Switzerland
 
Gotthelf Käse
Martin Bienerth und Maria Meyer
Sennerei
Andeer, CH
Switzerland
 
Andeerer Schmuggler
Team Taulov
Arla Foods Taulov
Fredericia, xx
Denmark
 
Hohlenkase
Käserei Studer AG
Käserei Studer AG
Amriswil, TG
Switzerland
 
Der scharfe Maxx (hot Maxx)
Moriggl Markus
Sennerei Burgeis, Gen. und Landw. Gesellschaft
Malles Venosta, Bolzano
Italy
 
Stilfser DOP
Guntram Schwendinger
Sennerei Schnifis
Schnifis, Vorarlberg
Austria
 
Der echte Schnifner Laurentius pikant
Presbytère
Fromagerie du Presbytère
Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Québec
Canada
 
Religieuse
Josef Werder
Küssnachter Dorfkäserei
Küssnacht, ch
Switzerland
 
Küssnachter Riserva
Thomas Knestel
Vorarlberg Milch eGen
Feldkirch, Austria
Austria
 
Ländle Räßkäse
Käserei Kurmann
A. + M. Kurmann AG
Gähwil, ST. gALLEN
Switzerland
 
Schwingerkäse Kurz-Lätz
Rudolf Steiner & Team
Berglandmilch eGen
Wels, OOE
Austria
 
TIROL MILCH KAISER MAX
Markus Oswald & Team
Berglandmilch eGen
Wels, OOE
Austria
 
SCHÄRDINGER ST. PATRON
Käserei Stadelmann AG
Käserei Stadelmann AG
Nesslau, CH
Switzerland
 
Toggenburger rustico
Käserei Studer AG
Käserei Studer AG
Amriswil, TG
Switzerland
 
Wällechäs (Wave Cheese)
Richard Weiß and Team
Obersteirische Molkerei eGen
Knittelfeld, Austria
Austria
 
Murtaler is a semi-hard cheese with big round punches.
Adrian Mayer
Käserei Grundbach
Wattenwil, BE
Switzerland
 
Berner
Bergsen Mifroma
Mifroma
Ursy, CH
Switzerland
 
Savogniner Bergkäse Mifroma
agropur
agropur
st-hubert, quebec
Canada
 
oka
agropur
agropur
st-hubert, quebec
Canada
 
oka classique
Alois Pesendorfer crew
Gmundner Molkerei
Gmunden, Austria
Austria
 
Gmundner Milch Traunkirchner Raclette Premium 50% fd,
Kaeserei Dottenwil
Kaeserei Dottenwil
Nassen, SG
Switzerland
 
Rohmilch Tilsiter
Martin Bienerth und Maria Meyer
Sennerei
Andeer, CH
Switzerland
 
Andeerer Gourmet
Markus Oswald & Team
Berglandmilch eGen
Wels, OOE
Austria
 
SCHÄRDINGER MONDSEER
Fromagerie Bergeron
Fromagerie Bergeron
Saint-Antoine de Tilly, qc
Canada
 
Fin Renard is a firm ripened cheese in a washed rind. Ripened for two months.
Käserei Studer AG
Käserei Studer AG
Amriswil, TG
Switzerland
 
Maxx365
Bent Hansen
Arla Foods amba
Skanderborg, xx
Denmark
 
Castello Marquis
Moriggl Markus
Sennerei Burgeis, Gen. und Landw. Gesllschaft
Malles Venosta, Bolzano
Italy
 
Vinschgauer Bergbauernkäse
Johannes Schefer
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Urnäsch, CH
Switzerland
 
Urnäscher Brauchtumskäse rezent
Ewald Schafer
Fromagerie Schafer
Cressier, Fribourg
Switzerland
 
Mont Vully Classique
Pernul Franz
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H.
Spittal/Drau, Kärnten
Austria
 
Kärntner Rahmkäse
Josef Werder
Küssnachter Dorfkäserei
Küssnacht, CH
Switzerland
 
Tradition Grand Cru
Johannes Schefer
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Urnäsch, AR
Switzerland
 
Urnäscher Mutschli
Thomas Knestel
Vorarlberg Milch eGen
Feldkirch, Austria
Austria
 
Ländle Klostertaler
Cédric Vuille
Fromagerie de La Brévine
La Brévine, NE
Switzerland
 
Le Sybérien. A pâte mi-dure, le Sybérien est un fromage onctueux.
FREYMOND Pierre-André
Mifroma
Ursy, CH
Switzerland
 
Brigand du Jorat Mifroma
Herbert Nenning
Alpenkäse Bregenzerwald
Bezau, Österreich
Austria
 
Rahmkäse
Fromagerie Moléson SA
Fromagerie Moléson SA
Orsonnens, FR
Switzerland
 
Vacherin Fribourgeois AOP classic Moléson
Pernul Franz
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H.
Spittal/Drau, Kärnten
Austria
 
Drautaler naturgereift
Käserei Studer AG
Käserei Studer AG
Amriswil, TG
Switzerland
 
Familie Chäs (Family cheese)
Alois Pesendorfer crew
Gmundner Molkerei
Gmunden, Austria
Austria
 
Gmundner Milch Gmundner Berg Premium 45% fdm
Alois Pesendorfer crew
Gmundner Molkerei
Gmunden, Austria
Austria
 
Gmundner Milch Gmundner Berg 45% fdm
Ole Brander
Uhrenholt Grondal Dairy
Faborg, xx
Denmark
 
Fontina, 45+
Ewald Schafer
Fromagerie Schafer
Cressier, Fribourg
Switzerland
 
Mont Vully Bio
Saxon Cheese Team
Saxon Cheese LLC
Cleveland, WI
United States
 
Greenfields Monastary Style Aged 2 months
Markus Oswald & Team
Berglandmilch eGen
Wels, OOE
Austria
 
SCHÄRDINGER KÄRNTNER RAHMLAIB
Consider Bardwell Farm
Consider Bardwell Farm
West Pawlet, VT
United States
 
PAWLET
Alma
Rupp AG
Hörbranz, vorarlberg
Austria
 
Alma Montafoner
Christa & Philipp Egli
Chäsi Girenbad
Hinwil, ZH
Switzerland
 
Bachtelstei
Nicolas Schmoutz
Fromagerie de Mézières
Mézières, FR
Switzerland
 
Le Vacherin fribourgeois AOP
Ferial Zekiman
Maffra Cheese Co.
Tinamba, Victoria
Australia
 
Maffra Raclette
WIDMER CHEESE TEAM
WIDMERS CHEESE CELLARS
THERESA, WI
United States
 
TRADITIONAL WASHED RIND BRICK CHEESE
Neals Yard
JA &E Montgomery
Yeovil, somerset
United Kingdom
 
Ogleshield
Ernst Odermatt
Schaukäserei Kloster Engelberg
Engelberg, OW
Switzerland
 
Brunni-Cheese: Handcrafted from grass-fed past
Spring Brook Farm
Farms for City Kids Foundation
Reading, VT
United States
 
Reading--Semi soft Vermont Artisan Raclette
Isigny Sainte Mere
Isigny Sainte Mere
Isigny sur Mer, normandie
France
 
Abbaye Sainte Mere - Saint Paulin
Kern Grégoire
Fromagerie Kern Grégoire
Misery, Fribourg
Switzerland
 
Vacherin fribourgeois
Käserei Holzhof
Käserei Holzhof
Amlikon-Bissegg, Thurgau
Switzerland
 
Holzhofer Bacchus: 14 months smeared cheese affinated in Merlot wine and grape skin husks
Scott Lafranchi
Nicasio Valley Cheese Co.
San Rafael, Ca
United States
 
San Geronimo 40-45%
Southwest Cheese Company
Southwest Cheese LLC
Clovis, NM
United States
 
Queso Manchego
Southwest Cheese Company
Southwest Cheese LLC
Clovis, NM
United States
 
Queso Manchego
Southwest Cheese Company
Southwest Cheese LLC
Clovis, NM
United States
 
Queso Manchego